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No São Paulo, estudantes se reúnem para aprender sobre produção de xarope de bordo

Num lindo luns-feira de maio, mais de ☀️ três dúzias de estudantes do ensino médio se reuniram na floresta atrás de uma antiga fazenda de leite na Universidade ☀️ Estadual de Vermont bet nacional e confiavel Randolph.

Agrupados bet nacional e confiavel equipes de quatro, eles correram tubos de plástico azul de árvore bet nacional e confiavel árvore, competindo ☀️ para conectar os tubos bet nacional e confiavel três árvores bet nacional e confiavel 30 minutos. Um estudante se inclinou para trás e puxou-o tensamente com ☀️ o seu peso enquanto outro segurava o tubo na árvore. Rapidamente, eles correram para a próxima bet nacional e confiavel uma espécie de ☀️ guerra de tracção.

Outra equipe entrou bet nacional e confiavel pânico quando a água jorrava de um balde pendurado no lado de uma árvore. ☀️ Se os estudantes tivessem conectado os tubos corretamente, o xarope (ou, neste caso, a água) deveria ter fluído através do ☀️ canal e escorrido para o outro lado. Mas algo não estava funcionando para esta segunda equipe; a água não se ☀️ movia.

"Tente descobrir onde há um engarrafamento!" Lynn Wolfe gritou de algumas jardas de distância. Um agricultor e educador, Wolfe projetou ☀️ este evento, o quinto dia de carreira anual da Maple através da Universidade de Vermont e do educador ambiental Shelburne ☀️ Farms local.

Estes estudantes estavam testando seus conhecimentos sobre todos os aspectos do xarope de bordo, desde a classificação do xarope até ☀️ a atividade de simulação de acertar. Eles vieram de escolas técnicas e programas de desenvolvimento de carreira de todo o ☀️ estado. O evento fez parte de uma convenção maior de dois dias da Future Farmers of America, onde eles praticaram ☀️ uma variedade de habilidades agrícolas bet nacional e confiavel competições. A tarde dedicada à batida e à produção de xarope de bordo é ☀️ a única do seu tipo no país.

Capacitar a próxima geração de trabalhadores é importante para a indústria bet nacional e confiavel expansão de ☀️ Vermont. Cody Armstrong, um fabricante de xarope de bordo, participou do evento para se conectar com estudantes que pudesse contratar ☀️ como trabalhadores sazonais, durante o ônibus período de acertar tardio/início da primavera. Armstrong dirige a CDA Maple bet nacional e confiavel Randolph, uma ☀️ operação que faz xarope de bordo . Cresceu de um pequeno hobby familiar para uma empresa comercial. Ele e seu tio não conseguem ☀️ mais acompanhar tudo sozinhos.

O crescimento no negócio de Armstrong é o tipo de alteração que a indústria de xarope de ☀️ bordo bet nacional e confiavel Vermont está vivenciando. É um boom surpreendente quando muitos se preocupam de que a crise climática signifique o ☀️ fim, com estações de acertar mais cedo e irregulares. Alguns até previram "Maple-pocalypse".

Mas os dados de Vermont sugerem exatamente o contrário. ☀️ A produção tem aumentado constantemente desde os anos 90. O estado alcançou um recorde alto bet nacional e confiavel 2024, produzindo 2,55 milhões ☀️ de galões de xarope. Embora seja cedo demais para os totais deste ano, os torneiros de Vermont relataram uma temporada ☀️ forte.

Aumentos surpreendentes na produção são devidos a novas tecnologias e agendas de batida alteradas. Esses tubos de plástico azuis que ☀️ os alunos usaram para sugar o xarope das árvores e canalizá-lo diretamente para a casa de açúcar foram fundamentais para ☀️ aumentar os rendimentos, assim como as bombas de vácuo frequentemente ligadas ao final de tal tubagem. Hoje bet nacional e confiavel dia, os ☀️ torneiros não precisam mais carregar baldes soprando de xarope pelo bosque a cada poucos dias, como os sugadores anteriores faziam. ☀️ Mesmo equipes pequenas têm a capacidade de sugar litros a mais das árvores.

As árvores de bordo dependem de temperaturas que ☀️ oscilem acima e abaixo do congelamento para que o xarope corra – e a janela bet nacional e confiavel que isso pode acontecer ☀️ está se ampliando. Tradicionalmente, os vermonteres batem suas árvores bet nacional e confiavel torno do "Dia da Reunião" anual, um feriado eleitoral anual. ☀️ Mas agora, os produtores colocam torneios nas árvores tão cedo quanto dezembro. Hoje bet nacional e confiavel dia, os torneiros modernos podem manter ☀️ torneios por meses, sem bactérias ou fungos entupirem os torneios.

"A tecnologia não foi especificamente desenvolvida para combater os efeitos do ☀️ cambio climático", explicou Eric Sorkin, o proprietário e produtor no Runamok Maple. "A tecnologia foi desenvolvida para aumentar os rendimentos ☀️ e também ajudou a mitigar os efeitos do cambio climático. Então, estamos fazendo um melhor trabalho obtendo mais do que ☀️ a árvore, o que está compensando algumas das negativas impacts do cambio climático, que estariam empurrando na outra direção."

Ameaças à saúde das árvores e à produção de xarope persistem. Primaveras mais cedo preocupam ☀️ os torneiros porque, uma vez que as árvores brotam, o açúcar que teria ficado no xarope vai bet nacional e confiavel vez para ☀️ alimentar as novas folhas, fazendo o xarope fermentar. Uma vez que esses brotos aparecem, a temporada de xarope está essencialmente ☀️ acabada.

Os silvicultores devem pensar bet nacional e confiavel escala de vida da árvore, bet nacional e confiavel termos de muitas décadas, não anos. Embora a indústria ☀️ esteja segura por enquanto, as altas temperaturas futuras, ventos fortes e secas – todas as quais estão se tornando cada ☀️ vez mais comuns bet nacional e confiavel Vermont – preocupam alguns produtores. Aumentos bet nacional e confiavel pragas e doenças podem adicionar mais estresse às árvores. ☀️ À medida que o Vermont aquecer e as espécies mais resistentes podem se espalhar e dominar florestas, as amoreiras de xarope ☀️ frias podem perder na competição por luz solar, nutrientes e espaço de crescimento.

Melhorar a saúde florestal hoje pode isolar as ☀️ árvores das piores condições futuras, diz Mark Isselhardt, o especialista bet nacional e confiavel xarope de bordo da Universidade de Vermont e outro ☀️ organizador chave do evento dos estudantes. Ele não acha que uma extinção bet nacional e confiavel massa de árvores de xarope esteja à ☀️ volta da esquina.

"Não tenho certeza de quanto tempo a indústria será robusta", disse. "Mas as árvores não vão desaparecer do ☀️ paisagem bet nacional e confiavel 100 anos."

Diversificar as florestas – especialmente os bosques históricamente uniformes de amoreiras, os alinhamentos de amoreiras usados para batida – pode ☀️ ajudar a fortalecer as amoreiras contra essas ameaças de longo prazo, disse Isselhardt acrescentado.