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Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência betano 30 reais gratis cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 💹 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando betano 30 reais gratis cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 💹 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 💹 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle betano 30 reais gratis Londres há cinco anos.

O 💹 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 💹 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 💹 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 💹 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 💹 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas betano 30 reais gratis pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada porbetano 30 reais gratis💹 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 💹 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 💹 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 💹 e mel que ela fez uma vez parabetano 30 reais gratisirmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 💹 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 💹 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 💹 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu betano 30 reais gratis Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, ondebetano 30 reais gratismãe cultivava 💹 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas debetano 30 reais gratisprópria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 💹 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, betano 30 reais gratis vez disso, me fazia comer a melhor 💹 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiubetano 30 reais gratisresposta à cozinha irlandesa betano 30 reais gratis geral. "Nós éramos levados a acreditar 💹 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 💹 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 💹 chef betano 30 reais gratisbetano 30 reais gratisadolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando betano 30 reais gratis Paris e depois betano 30 reais gratis Londres sob 💹 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 💹 quebetano 30 reais gratismãe cozinhava betano 30 reais gratis casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 💹 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, betano 30 reais gratis Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 💹 irlandesa

O crescente apreço porbetano 30 reais gratiscozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu betano 30 reais gratis 2024, nomeando-o betano 30 reais gratis homenagem 💹 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House betano 30 reais gratis Cork. "Quando disse a