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Uma certa calma envolve a cozinha. Uma quietude que frequentemente acontece neste ponto do ver茫o, quando n茫o h谩 mais pressa 2锔忊儯 jogos novibet preparar almo莽o ou jantar, e cada refei莽茫o se parece mais com o descarregamento de um piquenique do que com 2锔忊儯 a cozinha.

Eu aprecio esses c茫es veranicos de ver茫o, quando o jardim est谩 cheio do cheiro de tomilho e tomates maduros, 2锔忊儯 e a vida se move a um ritmo mais lento. Para celebrar a paz que desceu, preparei uma torta de 2锔忊儯 creme de queijo e baunilha, trazendo-a para a mesa com um tigela de cerejas vermelhas escuras,jogos novibetsuperf铆cie de cor 2锔忊儯 buttermilk decorada com p茅talas de rosa. N贸s comemos para sobremesa, mas tamb茅m para o pequeno-almo莽o da manh茫 seguinte, com abric贸 2锔忊儯 arrancado das sementes, o suco escorrendo sobre os nossos dedos.

Quase todas as refei莽玫es s茫o um verde brilhante de ver茫o agora. 2锔忊儯 Mesmo os almo莽os leves s茫o feitos de alface jogos novibet meias, cortadas ao meio e grelhadas, ou saladas de feij玫es e 2锔忊儯 tomates verdes; burrata com ervilhas e brotos de ervilha ou vastas saladas de ervas e folhas tenras de espinafre. Esta 2锔忊儯 semana, preparei uma vers茫o de ver茫o de feij玫es no p茫o, esmagando feij玫es largos a uma creme macia com hortel茫 e 2锔忊儯 lim茫o e colocando tudo sobre p茫o escuro de centeio.

A creme de feij玫es, como um hummus verde, fez uma surpreendente refei莽茫o 2锔忊儯 leve, mas tamb茅m poderia ser a resposta para um acompanhamento de salm茫o ou arenque grelhado no ver茫o. Voc锚 pode tornar 2锔忊儯 a creme ainda mais macia adicionando 贸leo, at茅 o ponto jogos novibet que ela quase se torna um adere莽o. Algo para 2锔忊儯 uma panela de batatas novas.

Feij茫o torrado

Depois que os feij玫es largos forem cozidos, retirem-nos de suas cascas papilhosas pressionando-os entre 2锔忊儯 o polegar e o dedo indicador. Isso n茫o 茅 absolutamente necess谩rio, mas resulta jogos novibet uma creme mais suave e uma 2锔忊儯 cor verde mais fresca. N茫o leva muito tempo assim que voc锚 entra no ritmo. Serve 2. Pronto jogos novibet 45 minutos

Para a 2锔忊儯 creme de feij茫o:
feij玫es largos 450 (peso sem casca)
azeite de oliva 100ml
folhas de hortel茫 6
suco de lim茫o umas gotas

Para terminar:
feij玫es verdes 100g
p茫o quente 2-4 fatias
azeite de oliva

Coloque 2锔忊儯 uma panela profunda com 谩gua levemente salgada a ferver. Quando a 谩gua estiver ferver com for莽a, adicione os feij玫es e 2锔忊儯 deixe-os cozinhar por 4-6 minutos, dependendo do seu tamanho e idade.

Escorra os feij玫es, ent茫o retirem-nos das cascas, mantendo alguns de 2锔忊儯 lado para uso posterior. Coloque-os jogos novibet um processador de alimentos ou jogos novibet um frasco de l芒minas com o azeite e 2锔忊儯 processe at茅 obter uma creme suave. Temperar com as folhas de hortel茫, um pouco de sal e umas gotas de 2锔忊儯 suco de lim茫o ao gosto.

Coloque uma panela de 谩gua a ferver. Recorte as pontas e os rabos dos feij玫es verdes, 2锔忊儯 se desejar. Quando a 谩gua estiver fervendo, salg谩-la levemente e adicione os feij玫es. Deixe-os cozinhar por 4 ou 5 minutos 2锔忊儯 at茅 que estejam tenros e tenham escurecido ligeiramente de cor, ent茫o escorra-os.

Enquanto os feij玫es estiverem cozinhando, prepare o p茫o. Regue 2锔忊儯 um pouco de azeite de oliva sobre a superf铆cie do p茫o, coloque a creme de feij茫o por cima, ent茫o coloque 2锔忊儯 os feij玫es largos e verdes reservados ao lado.

Torta de queijo cremoso

Pode soar como muito de um bom neg贸cio, 2锔忊儯 mas um jarro de creme duplo 茅 o acompanhamento perfeito para isso, oferecendo um contraste de texturas agrad谩vel. Serve 8. Pronto 2锔忊儯 jogos novibet 2 horas

Para a massa:
farinha de trigo 180g
manteiga 90g
clara de ovo 1
a莽煤car de confeiteiro 1 colherada cheia
谩gua gelada um pouco

Para o recheio:
ricota 125g
queijo cremoso integral 350g
a莽煤car granulado 60g
extrato 2锔忊儯 ou pasta de baunilha 1 colher de ch谩
ovo 1, grande
amido de milho 1 colher de sopa

Voc锚 tamb茅m vai precisar de 2 pratos para 2锔忊儯 assar e uma forma de torta de 20-22 cm, com base remov铆vel.

Fa莽a a massa: coloque a farinha e a manteiga 2锔忊儯 no recipiente de um processador de alimentos e trabalhe at茅 obter migalhas finas. Adicione o ovo, o a莽煤car de confeiteiro 2锔忊儯 e a 谩gua - uma colher ou duas devem ser suficientes. Voc锚 quer uma massa firme que role sem desmanchar.

Despeje 2锔忊儯 a massa no tabuleiro levemente enfarinhado, junte-a jogos novibet uma bola, envolva jogos novibet papel manteiga e deixe descansar na geladeira por 2锔忊儯 30 minutos.

Preaque莽a o forno para 190C/gas mark 4-5. Coloque uma forma vazia para assar no forno. Voc锚 vai assar a 2锔忊儯 torta nela.

Desembalhe a massa no tabuleiro enfarinhado e role-a at茅 um disco um pouco maior jogos novibet circunfer锚ncia do que a 2锔忊儯 forma da torta. Levante-o, com a ajuda da roleta, para a forma da torta e pressione-o suavemente no lugar, pressionando-o 2锔忊儯 nos cantos e nas laterais. Recorte qualquer sobreposi莽茫o de massa e ent茫o coloque-a novamente na geladeira para 20 minutos.

Encha a 2锔忊儯 forma da massa com papel alum铆nio ou papel manteiga, ent茫o com gr茫os de bacelar e cozinhe sobre a forma quente 2锔忊儯 para assar por cerca de 20 minutos. Cuide jogos novibet levantar o papel alum铆nio ou papel manteiga e gr茫os de bacelar, 2锔忊儯 ent茫o retorne a forma da torta para o forno por 5 minutos at茅 que esteja seco ao toque, ent茫o retire. 2锔忊儯 Abaixe a temperatura para 160C/gas mark 3.

Fa莽a o recheio: coloque a ricota e o queijo cremoso no recipiente de um 2锔忊儯 laminador de alimentos com o a莽煤car e a baunilha e bata, usando o l芒mino plano, at茅 ficar suave e cremoso. 2锔忊儯 Batendo levemente o ovo com um garfo, adicione-o ao queijo cremoso, seguido pelo amido de milho. Transfira para a forma 2锔忊儯 assada da massa e nivele a superf铆cie com o dorso de uma colher.

Retorne ao forno por 35 minutos, at茅 que 2锔忊儯 o borda externa da torta esteja firme e o centro ainda esteja muito ligeiramente mole. Ele deve tremer quando voc锚 2锔忊儯 leve suavemente a forma da torta. Remova do forno e deixe esfriar.

Decore conforme desejar. Cerejas, algumas cortadas ao meio e 2锔忊儯 sem sementes na superf铆cie da torta, o restante jogos novibet uma tigela. Uma camada de a莽煤car jogos novibet p贸, polvilhado levemente. Framboesas 2锔忊儯 dispostas pr贸ximas uma da outra na parte superior da torta; ou uma 煤nica rosa sem pesticidas. Qualquer um desses seria 2锔忊儯 uma boa escolha.

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