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Parar de fã naquele dia quente do ano foi um grande problema, mas não deveria ser uma surpresa

🫦 O ventilador parou de funcionar app bet7 um dos dias mais quentes do ano, embora isso não deveria ser uma 🫦 surpresa. Ele tentou nos avisar durante semanas, parando inesperadamente, então reiniciando depois de uma empurrada; incapaz de se manter app bet7 🫦 suas configurações e girando muito rápido ou muito devagar, e fazendo um leve gemido. Estava cortando tomates quando o lenço 🫦 preso à gaiola da grade do ventilador de pedestal caiu de repente e o ar na cozinha parou de se 🫦 mover. Esperava que fosse um corte de energia, até que vi a luz do wifi. Tentei empurrá-lo, depois o desliguei 🫦 e o liguei várias vezes na esperança de revivê-lo, mas nada. Ele estava partido, quebrado, morto.

Era como se 🫦 estivesse app bet7 um conto de Alberto Moravia

Em seu conto curto "Scherzi del Caldo" (Brincadeiras do Calor), 🫦 Alberto Moravia descreve um apartamento pequeno app bet7 Roma app bet7 um dia quente: "Parece que tudo - móveis, roupas, utensílios - 🫦 inchou e está caindo sobre você", e como "Todos usam camisas de manga curta, mas as camisas estão suadas e 🫦 fedorentas", e que as famílias "se tornam propensas a brigas". Eu me senti como se estivesse no conto de Moravia. 🫦

Além disso, uma panela de água fervente estava enviando vapor para o ar ainda, transformando 🫦 a sala app bet7 um sauna perfumada pelo lixo que fermentava silenciosamente na lixeira. Eu continuei cortando, ignorando os sucos pálidos 🫦 correndo através e fora do tampo de trabalho e pela porta da cabine: de qualquer forma, eles podem secar no 🫦 caminho. Talvez o calor melhore o sabor, eu pensei, enquanto transformava um monte de salsa app bet7 uma pequena pilha, molenga. 🫦 Ao menos a salsa não precisava de cozimento. Ele é baseado, vagamente, app bet7 uma receita romana conhecida como 🫦 pasta alla checca (aparentemente nomeada após 🫦 app bet7inventora Francesca - "checca"). O que é certo é que a pasta alla checca é um prato de verão 🫦 improvisado e bom de massa com tomate crus, queijo e ervas.

Receita de massa com tomate cru, queijo, ervas 🫦 e azeitonas

Para 4 🫦 pessoas

500g de tomates firmes e saborosos 🫦 - uma mistura de variedades, idealmente
200g 🫦 de moscaturas , ou fior di latte
🫦 1 alho
60g de azeitonas verdes, carnosas 🫦 , finamente picadas
1 colher 🫦 de sopa cheia de capes , finamente picadas
🫦 1 colher de sopa cheia de salsa de folhas de manjericão picadas
🫦 1 punhado de folhas de manjericão frescas 🫦 , despedaçadas
1 colher de sopa cheia de salsa de folhas 🫦 de manjerona picadas
1 pizca de sementes de funcho
🫦 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 🫦
Sal e pimenta-do-reino
450g de massa 🫦 - tubos pequenos, espaguete ou espaguetini

Corte os tomates 🫦 grandes app bet7 quartos, retire as sementes e pele delicadamente e corte-os app bet7 cubos; para tomates pequenos e cerejas, basta cortá-los 🫦 app bet7 cubos e não se preocupe com as sementes. Corte o queijo app bet7 cubos pequenos. Escale e corte o alho 🫦 app bet7 cubinhos. Em um recipiente grande, misture os tomates com o queijo, alho, azeitonas, capes, ervas, sementes de funcho e 🫦 azeite, então tempere ao gosto e deixe de lado.

Enquanto isso, traga uma grande panela 🫦 d'água para ferver para a massa, adicione sal, mexa, então adicione a massa e cozinhe até ficar al dente. Despeje 🫦 a massa esgotada na mistura picada, misture muito bem e sirva.

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